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南瓜尖不去皮能吃吗

2023-05-14 00:03:2139健康网
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核心提示:南瓜尖,就是南瓜藤上最前端最嫩的部分,把外皮去掉,用来炝炒,非常好吃,南瓜尖表皮有一层绒毛,不撕皮的话口感不好。

南瓜尖不去皮能吃吗?南瓜尖,就是南瓜藤上最前端最嫩的部分,把外皮去掉,用来炝炒,非常好吃,南瓜尖表皮有一层绒毛,不撕皮的话口感不好。而且南瓜尖的表皮比较硬,不撕掉的话吃起来渣渣的,感觉就像是吃草一样。南瓜尖是葫芦科南瓜属下的植物,含丰富的胡萝卜素、粗纤维素等营养成分,主要有清肺降压、促进消化的功效。

1、清肺降压南瓜尖性微寒,入肝、脾二经,可帮助改善虚劳内热,有清肺、和胃、通络之功效,适用于肺热咳嗽、扁桃体发炎等症。南瓜尖对肝阳上亢所致的高血压也有一定效果,可帮助降低血压,故高血压者可适量食用。

2、促进消化南瓜尖中有人体需要的多种氨基酸与蛋白质,富含多种粗纤维,可以加强肠道的蠕动,故能促进消化,帮助改善肠胃功能。

南瓜尖含有丰富的纤维素,纤维素可以促进肠道的蠕动,缓解肠胃不适,对身体健康有益。南瓜尖含有丰富的维生素C、维生素A等,能抗氧化,可以起到美容养颜的功效。此外,南瓜尖含有多种微量元素,如钾、钙、磷等,有助于预防各种疾病。

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