新鲜的龙须菜直接清洗干净就可以吃了,但是新鲜的龙须菜不容易保存,所以很多人买回家的都是干龙须菜,干龙须菜必须泡发后才能吃,那么干龙须菜怎么泡发怎么吃?
1、将干龙须菜放入清水中,清洗干净,然后用温水浸泡30分钟,一般等到半软,还有点发脆的时候最好。
2、将干龙须菜放进凉水中,浸泡2个小时左右。
3、将一些清水倒入锅中,煮沸后加入适量的食用盐,再放入干龙须菜,煮几分钟后捞出来,然后放入凉水中浸泡1个小时左右即可。干龙须菜最好用冷水泡发,不能用太热的水,因为龙须菜富含植物胶质,加热后会变粘,所以用冷水泡发的龙须菜吃起来是脆脆的,口感更好。
龙须菜,又名海菜、江离、线菜、发菜,是一种野生的藻类植物,常生长在珊瑚礁上,在我国主要分布于南海海区。龙须菜因嫩茎形似龙须而得名,有素菜之珍的美誉,可以凉拌着吃,也可以用来炒菜,或者用来做汤。同时,龙须菜也是提取琼胶的原料之一,琼胶可以食用,也可以做工业原料。
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擅长领域:内科疾病,尤其是在呼吸系统(如急慢性鼻炎,过敏性鼻炎,咽喉炎,急慢性支气管炎,肺炎等)和消化道疾病(如胃肠炎,胃溃疡,脂肪肝,肝炎,胆囊炎等)诸病种的治疗积累了丰富的临床经验。
擅长领域:中西医结合治疗小儿抽动症,多动症,及儿童呼吸系统疾病,如慢性咳嗽、肺炎、哮喘,气管炎,支气管炎等。
擅长领域:擅长中西结合治疗内儿科疾病、四时感冒、急性发热、急慢性支气管炎、咳喘、急慢性肝炎、乙肝、肝胆结石、肾炎、肾结石、淋病、泌感、肠胃炎、胃溃疡、糖尿病、老年病、高血压、冠心病、中风、眩晕、风湿关节炎及皮肤病,临床经验丰富。