小米和什么搭配熬粥好

小米又名粟米，性味甘、咸，凉，入脾、胃、肾经，具有健脾、和胃、补益肾气、除热等功效，可与大枣、莲子、桂圆、山药、红豆、银耳、枸杞、红糖等食材或药物搭配，对人体有较好的养生保健作用。

1、大枣：与小米搭配熬粥，大枣甘温，能够益气、补血，具有调理脾胃、补中益气的作用，是良好的补益气血食材;

2、莲子：莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效，与小米搭配熬粥可以健脾养胃，有助于改善脾胃虚弱、食欲不振、肾气不足、心神不宁等症状;

3、桂圆：桂圆又称龙眼肉，性温、味甘，能够补益心脾、养血安神，与小米一起熬粥可增强补益心脾、养血安神的作用;

4、山药：山药性平，味甘，能够补脾养胃、补肾涩精、滋阴润肺，与小米一起熬粥可增强补脾、补肾的功效;

5、红豆：红豆有健脾利水、清热解毒、消肿等功效，与小米一起熬粥可健脾养胃、促进排尿;

6、银耳：银耳性平，味甘，能够滋阴润肺、养胃生津、补气和血、滋润皮肤，与小米一起熬粥可增强补脾开胃、滋阴润肺等作用;

7、枸杞：枸杞性平，味甘，能够滋补肝肾、益精明目，与小米一起熬粥可增强补肾的功效;

8、红糖：红糖性温，能够补血、活血，与小米一起熬粥可起到养血、活血以及补气的作用。

除以上食材外，小米还可以和大米、黑米、紫米、南瓜、山药、莲藕等食材或药物搭配熬粥，均对人体具有较好的养生保健作用。

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