煎蛋时选择橄榄油是比较好的选择。
煎蛋时选择油品时，需要考虑油脂的烟点以及其营养价值。烟点是指油脂开始分解并产生烟雾的温度，烟点较低的油在高温烹饪时容易产生有害物质。橄榄油具有较高的烟点（约207℃），这使得它在煎蛋这种高温烹饪方式中能够保持稳定，不易分解产生有害物质。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康，因此在烹饪时选择橄榄油不仅安全，还能带来额外的健康益处。
在煎蛋时使用橄榄油，可以确保烹饪过程中的油脂不会分解产生有害物质，同时还能增加菜肴的营养价值。在实际操作中，建议使用初榨橄榄油，因为这种油不仅味道更佳，而且营养价值更高。同时，煎蛋时应控制好火候，避免温度过高，以确保食物的安全性和营养价值。
生活小贴士：
1. 使用初榨橄榄油煎蛋，以保证最佳风味和营养价值。
2. 控制好烹饪温度，避免超过橄榄油的烟点。
3. 煎蛋时尽量少油，保持健康饮食习惯。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
王毓新主任医师北京华医中西医结合皮肤病医院擅长领域：常见皮肤病，如感染性皮肤病:真菌、病毒、细菌、寄生虫感染引起的皮肤病;银屑病、白癜风、皮炎、湿疹、荨麻疹、性病、痤疮、玫瑰痤疮;少见皮肤病，如皮肤肿瘤、自身免疫性皮肤病及一些较疑难皮肤病，积累了较丰富的临床经验。
卢宏昌主任医师江西省儿童医院擅长领域：治疗各种儿童皮肤病 | 尤其对白癜风 | 儿童 | 青少年白癜风诊疗 | 对色素性皮肤病 | 疑难型白癜风等有着丰富的临床治疗经验 | 反复发作型等疑难性白癜风的治疗拥有较高的治愈率
蒋红玉主任医师广州中医药大学深圳固生堂国医馆擅长领域：内科常见病和疑难病，尤其在心脑血管疾病、脉管炎，血栓病，再障、血小板增多及减少症、白细胞减少等血液病，慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、慢性结肠炎、肠功能紊乱、肝硬化等消化系统疾病，慢性肾炎、慢性肾功能不全，风湿性关节炎，干燥综合征，糖尿病、甲亢、甲状腺良性肿瘤等内分泌疾病，焦虑、抑郁症及重症失眠等神经功能失调，月经不调、更年期综合征、内分泌失调、不孕不育症等妇科疾病，顽固性咳嗽，暗疮，小儿消化不良，慢性荨麻疹，以及恶性肿瘤术后放化疗期间的治疗和对人体亚健康状态的调养等方面有独特经验。
西安铁路医院二级甲等 综合医院 公立
栖霞市中医院二级甲等 中医医院 公立湘潭钢铁集团有限公司职工医院二级甲等 综合医院 公立
汉川市第二人民医院二级 综合医院 公立大冶市第三人民医院二级 综合医院 公立
中国人民解放军空军总医院三级甲等 综合医院 公立
“种植一口牙相当县城买套房” 种植牙集采要来了 能降多少？
想想都痛！女子健身房上私教课腿骨被压折，如何避免运动中受到伤害？
武汉大学一例霍乱病例情况，霍乱是什么病？
还有这等好事？研究发现多照镜子或有助减肥！