银耳怎样才粘稠?冬天天气干燥,如果不想方设法地补水,会感到口干舌燥,非常难受,而且皮肤也会干干的不滑嫩,那么想要缓解这种情况,在冬天不仅要常常饮水,还要多在饮食上多考虑,少吃点辛辣的食物,多吃清淡的、并对皮肤有帮助的食物。银耳汤是不错的选择,它富含胶质,多吃银耳汤可改善皮肤,让皮肤变得越来越好,所以一个星期多吃几次,效果更佳。
正宗的干银耳放在清水中,浸泡一段时间,将银耳充分泡胀,记住“充分”二字,而不是简单地把银耳泡软,要将银耳给泡胀,用手去捏银耳的时候,发现手上会留下黏性物质,这种效果才算充分泡胀,至少浸泡两个小时。
不少人做不出黏稠的银耳汤,多半都是因为没有泡银耳,或者没有将银耳充分泡胀,一般泡半个小时,干银耳会变软,有人看到这个程度的银耳以为泡好了,就洗净放进锅里炖,结果炖了半天都不黏稠。银耳充分泡胀后,先检查一遍,看看银耳上有没有脏东西,有的话小心去掉,再将根部去掉,已经泡胀了,直接用手就可以掰掉。然后用厨房剪刀或者用手将银耳给剪碎或撕碎,放在碗中。
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虽然酷热的暑气还没散去,但是立秋就意味着我们进入秋季了,立秋之后要注意避热纳凉,要早睡早起。在饮食上面要注意滋阴润肺,要以清淡为主,这个礼拜我们尝试了养生粥,健脾芋头鸡,今天周三就来个甜品吧!下面跟着39小编来做一道简单的百合银耳糖水。