银耳怎样煮才会粘稠?银耳是一种常见的食材,具有养阴润肺,益气润肠的作用和功效。要先把银耳汤煮软,再把它泡软,需要用冷水泡两个多小时,然后再把它熬熟,一次要加足够的水,尽量不要把水放到中间,煮大约一个小时,就会变得粘稠。
说到银耳,小时候并不喜欢吃,因为在我的认知里它非常难吃,记得第一次喝银耳汤是妈妈煮的,汤里除了甜味可以接受,但总体品尝起来就是一碗放糖的甜水,银耳是银耳,水是水,就是这种效果,当时并不太懂为什么难喝,后来回想起来才知道原因,原来是银耳未出胶,一点不粘稠。如今我学会了煮银耳汤的方法,教给了妈妈,她一周要煮四五次,总也吃不够。
银耳汤堪称穷人的燕窝,可见银耳汤营养价值多高,大家都知道燕窝等滋补品都很贵,而银耳价格相对便宜,那么平常不妨多做银耳汤,尤其女性朋友别偷懒,多喝银耳汤对身体特别好,有美容养颜的效果,再搭配红枣、莲子、百合等食材,效果更佳,有补血、安神等功效,经常喝的话整个人都会活力四射,越喝越年轻。
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虽然酷热的暑气还没散去,但是立秋就意味着我们进入秋季了,立秋之后要注意避热纳凉,要早睡早起。在饮食上面要注意滋阴润肺,要以清淡为主,这个礼拜我们尝试了养生粥,健脾芋头鸡,今天周三就来个甜品吧!下面跟着39小编来做一道简单的百合银耳糖水。