怎样分辨牛奶是否过期

怎样分辨牛奶是否过期？分辨牛奶是否过期可以从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状。其次，从嗅觉进行判断，正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。

把牛奶滴在指甲上，奶液流散的是变质牛奶，奶滴呈球状停在指甲上的是新鲜牛奶。在盛水的碗里滴几滴鲜奶，如果奶汁凝固沉底，说明质量较好而且奶质新鲜，假若浮散于水面，则说明质量不佳或者已经变质。外观颜色呈乳白色的是新鲜奶，而色泽淡黄、奶上有水状析出物的是陈奶。将牛奶煮沸，稍稍冷却，表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶，假若味道发苦，发酸或有其他异味，说明牛奶已经变质。

如果不小心喝了过期的牛奶，首先要做的就是将过期的牛奶吐出来，比如催吐是很不错的方法，及时的催吐可以有效的过期的牛奶排出体外，避免过期牛奶对胃伤害和压力。如果催吐之后还有不适的感觉，建议立刻就医。

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