鸭蛋腌多长时间才可以吃

鸭蛋腌多长时间才可以吃？鸭蛋腌5--7天才可以吃，鸭蛋除了煮着吃之外，还可以进行腌制，腌制完的鸭蛋吃起来非常香，而且还很下饭，但是爷呀，但是一个很漫长的过程，需要经过一定的天数才能腌制成功，如果时间过久，或者时间过短，都会导致腌制失败。

关于咸鸭蛋腌制多久可以吃由于腌制方法不一样，腌制的时间也不同。一般用白酒泡过并且太阳晒的，因为如光照度的区别，时间有浮动，大约5--7天。盐水罐装腌的15天。沾湿滚上盐粒用粘土包裹的，20天左右。传统埋在盐粒里面的要2个月。

腌制食品都可能存在亚硝酸盐威胁，咸鸭蛋也不例外，但是对于食用咸鸭蛋来说，不必担心亚硝酸盐的存在。因为咸鸭蛋腌制时间在一个月以上，这时候亚硝酸盐基本很少或者不存在了，真正危险的是只腌两三天到十几天的时候。因此只要腌制咸鸭蛋超过20天，这时候吃了就没问题了。

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