炖猪蹄用什么药材

炖猪蹄用什么药材？猪蹄本身含有丰富的优质蛋白、脂肪、胶原蛋白等，清炖猪蹄就有补气血补肾的效果。如果再配上一些药物和食物，补气血补肾效果会更明显。对于气血虚弱或者肾虚，四肢乏力的患者，通过以上搭配进行炖猪蹄，可以提供更全面的营养，缓解气血虚弱或者肾虚等症状，达到补气血补肾的效果。

1、搭配药材：猪蹄搭配补气血补肾的药物进行炖汤，比如当归、黄芪、党参、山药、熟地、枸杞、鹿茸、红参等营养价值和药用价值都很高的中药食材。当归、熟地本身补血养血作用较佳，黄芪补气固表作用极佳，山药健脾补肾，脾主运化，为气血生化之源，这些中药食材和猪蹄一起炖，可以发挥药效，还可与冬虫夏草一起炖，不仅营养价值更高，补气血补肾效果会更明显。

2、搭配食物：猪蹄搭配补气血补肾的食物进行炖汤，比如生姜、红枣、红皮花生、山药、黑豆、栗子等食物，红枣有丰富的铁元素，生姜具有促进血液循环的功效，从而可以补气血。山药、栗子可以健脾补肾，脾主运化，为气血生化之源，这些食物和猪蹄一起炖会有较好的补气血补肾的功效。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。