生蚝是一种营养价值非常高的海鲜,里面含有多种人体所需的元素和物质,它的吃法也非常多,最常见的就是蒜蓉生蚝,且它还能用来煮粥和煲汤。此外,生蚝除了能食用,还可以供药用。
生蚝煮多久蒸多久能熟?生蚝蒸多久要视情况而定,如果是没有打开壳的生蚝,那么需要8-10分钟,如果是不带壳的生蚝,那么需要的时间会比较短,大概只要3-5分钟左右即可,如果是壳被打开分成两半的生蚝,那么需要6-8分钟。大家在蒸生蚝的时候需要注意,一定要等生蚝完全熟了之后才能食用,千万不要吃没有熟或者半生不熟的生蚝。
生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;生蚝能补锌,预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物,而生蚝含锌最高;生蚝含有维生素B12, 这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
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