有些枸杞不飘下来是什么原因

有些枸杞不飘下来是什么原因？枸杞的水分含量较少。枸杞的质地很轻，其中水分含量较少，密度是小于酒的，所以将枸杞泡在酒里面的话就会呈现出上浮的情况，但当浸泡时间过长，枸杞吸收了较多酒的话，其重量就会变重，所以在浸泡的过程中枸杞也会慢慢地沉下去。建议在刚开始泡酒的时候，可以将所有的枸杞用干净的纱布包起来，这样增加重量之后就可以沉下去了。

刚泡进去的构杞，肉质较多的重，所以沉到水底，肉质少的比较轻，所以浮在水面上。肉质多的沉底了，肉质少的轻就符在上面。因为枸杞中枸杞多糖的含量较高，糖分较少，枸杞质量较轻，所以上浮率较高。反之，上浮率偏低的枸杞则是因为糖分较多，枸杞质量大，泡水后容易下沉。

枸杞上浮好。好的枸杞颗粒均匀，干燥，会上浮。质量稍差的比较湿润，会下沉。检查枸杞好坏的方法有好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿。好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，好枸杞大部分会浮到水面上。不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。好枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。嚼服时需要注意进食的数量不要太多，应该控制在泡水喝用量的一半左右，以免出现滋补过度的情况。

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