夏季莲藕怎么保存时间最长呢

夏季莲藕怎么保存时间最长呢？夏季是莲藕的旺季，很多人会买到新鲜的莲藕，但是莲藕的保鲜期并不长，正确的保存方法可以延长它的保鲜时间。

购买新鲜的莲藕时，应该选择外表光滑，无裂纹或烂点的莲藕。最好不要选择表皮上有绿色或发霉的莲藕，这些都是已经变质的迹象。保存莲藕时，可以选择将莲藕表面的泥土和泥沙清洗干净，晾干后放在通风、干燥的地方，这样可以延长莲藕的保鲜期。如果需要长时间保存，可以将莲藕切成块状或片状，晒干或者烘干，然后储存在干燥的地方，这样可以保存更长时间。如果要保存已经切好的莲藕，最好用保鲜膜或密封袋包装好，然后放在冰箱冷藏室中冷藏，这样可以延长莲藕的保鲜期，并且防止莲藕被冷藏室中其他食品的气味污染。

正确的保存方法可以延长莲藕的保鲜期，选择通风、干燥的地方储存、切块或片状晒干或者烘干，以及冷藏保鲜膜密封储存都是不错的选择。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。