酒精肝要吃些什么食物

酒精肝指的是酒精性肝病，是由于长期大量饮酒而导致的慢性肝病，常表现为恶心、呕吐、腹胀、食欲下降、乏力等症状。酒精肝患者应以高热量、高蛋白、低脂肪、富含维生素、易消化的食物为主。

1、高热量食物：酒精肝患者需保证高热量食物的摄入，如蛋类、牛奶、豆制品等。如果有营养不良时，可采用少量多餐的办法补充营养;

2、高蛋白食物：酒精肝患者应多吃富含优质蛋白的食物，如奶、鱼、瘦肉、虾等。但肝硬化患者应低蛋白饮食，以免加重肝脏负担，从而导致肝功能进一步恶化;

3、低脂肪食物：酒精肝患者应采用低脂饮食，以免加重肝脏负担，可采用植物油代替动物油，如豆油、花生油、玉米油等。少吃肥肉、动物内脏、油炸食品等，如炸鸡、肥肉、动物油条等;

4、富含维生素的食物：酒精肝患者可以多吃富含维生素的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、苹果、橙子等。蔬菜和水果含有丰富的维生素和膳食纤维，可以加强身体代谢，有利于肝脏恢复;

5、易消化食物：酒精肝患者可以多吃易消化的食物，如烂面条、馒头、发糕、小米粥等。烂面条、馒头等可经过煮熟后食用，而小米粥等需在温热时食用，以免加重肝脏负担。

酒精肝患者除注意饮食外，还需及时戒酒。建议适当锻炼，保持充足、良好的心态，定期前往医院体检。

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