坐月子的鲫鱼汤建议使用新鲜的鲫鱼,同时不要放进过多的调味料,可以用鲫鱼熬汤,也可以用鲫鱼炖豆腐,或者用鲫鱼炖黄豆、冬瓜等,均能够较好地补充营养。
1、使用新鲜的鲫鱼:新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩,营养较为丰富,而且容易被身体消化、吸收,不会给产妇身体增加过多负担。
2、适量地放入调味料:在做鲫鱼汤时,可以适当放入花椒、八角、胡椒等调味料,能够使鲫鱼汤味更浓郁。同时鲫鱼汤也不会过咸,不会影响产妇的身体健康。
3、鲫鱼炖豆腐:将豆腐切成块,放入清水中炖煮,炖至肉烂,加入调味料即可食用。
4、鲫鱼炖黄豆:将鲫鱼清洗干净,黄豆用水浸泡,去除鱼腥味,然后将其切成片,倒入锅中,加水烧开,同时可以放入少量姜片去腥。
5、冬瓜:将冬瓜切块,去除黑皮,然后将其切成片状,倒入锅中,加水烧开,再放入少量姜片、葱段、蒜末,煮至冬瓜烂熟,加入调味料即可食用。
如果产妇想要喝鲫鱼汤,可以在坐月子期间适量食用,如果产妇出现腹泻的情况,则尽量不要喝鲫鱼汤,可以等到病情恢复后再喝。如果产妇存在过敏的情况,则不要喝鲫鱼汤,可以到医院的皮肤科就诊,由医生进行视诊等检查,判断能否喝鲫鱼汤。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。