吃橘子变黄通常是暂时性的生理现象，与肝功能是否异常无直接关系。
吃橘子后短时间内皮肤变黄是因为橘子中含有大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素不能被身体及时吸收利用，会沉积在皮下组织形成胡萝卜素血症，从而引起皮肤变黄的现象。该症状一般不伴有其他不适症状，停止食用橘子一段时间后可自行恢复，不会对身体健康造成影响。
如果患者除了皮肤发黄外，还伴随乏力、食欲减退等症状，则可能是肝功能异常的表现之一。
对于存在肝功能异常风险的人群，建议定期监测肝功能指标，避免摄入可能加重肝脏负担的食物或药物。若发现皮肤明显黄染或其他不适，应及时就医以排除潜在疾病。
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