蛋氨酸具有降血脂、抗氧化、肝脏解毒、促进胆汁分泌、抑制肝细胞凋亡等功效和作用。
1.降血脂
蛋氨酸通过调节脂质代谢，降低血清总胆固醇水平，从而发挥降血脂的作用。
2.抗氧化
蛋氨酸具有清除自由基的作用，能够减少氧化应激损伤，保护细胞免受氧化损害。
3.肝脏解毒
蛋氨酸在体内参与合成谷胱甘肽，提高机体的解毒能力，有助于减轻肝脏负担。
4.促进胆汁分泌
蛋氨酸可刺激胆囊收缩素的释放，增加胆汁分泌量，改善胆汁淤积情况。
5.抑制肝细胞凋亡
蛋氨酸可能通过影响信号通路或基因表达来抑制肝细胞的凋亡过程。
使用蛋氨酸治疗脂肪肝时，应注意遵循医嘱，避免长期过量摄入，以减少潜在的风险。同时，均衡饮食，保持适量运动，如快走、游泳等，也有助于改善脂肪肝状况。
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肖真副主任医师广州市第八人民医院擅长领域：中西医结合、辩证施治的方法治疗不同类型的病毒性肝炎，酒精性肝病、脂肪肝、肝纤维化、肝硬化患者。
付小义副主任医师深圳市第七人民医院擅长领域：付小义，男，副主任医师， 医学硕士1990年毕业于湖北医科大学临床医疗系。1996-1997年师从华中科技大学同济医院著名肝病专家田德英教授门下学习。2000-2004年师从湖北中医药大学我国著名中医肝病专家张迟志教授门下学习。从事临床医疗工作20年。有15年的肝病及各类传染病的临床诊治经验。特别对乙肝、丙肝和疑难传染病的诊治有独到之处。善于用中西医结合疗法治疗各类病毒性肝炎（如甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝、庚肝等肝炎）脂肪肝、酒精性肝炎、药物性肝炎，自身免疫性肝炎，肝炎后肝硬化等。勤于总结临床经验1999年主持完成湖北省科研课题1项《人工肝支持加中药治疗肝衰竭》证书编号：Ek990442，先后在国内外医学杂志上发表论文20余篇。
陈晓主任医师首都医科大学附属北京佑安医院擅长领域：药物、毒物、酒精性肝损伤、肝衰竭、重型肝炎、肝癌、肝硬化及严重并发症如顽固性腹水、上消化道大出血、肝性脑病等的抢救治疗、慢性肝炎的抗病毒治疗、遗传代谢性、自身免疫性肝病、脂肪肝以及酒精性肝病的酒依赖及戒断综合征、躯体疾病与心理障碍干预等方面的诊断及治疗
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