轻度脂肪肝患者可适量食用低GI值的食物，但应避免高GI值食物及过量摄入.
低GI值食物有助于稳定血糖水平，减少脂肪堆积；而高GI值食物会迅速提高血糖，促进脂肪合成，加重脂肪肝。因此，轻度脂肪肝患者需控制碳水化合物摄入，选择低GI值食品以改善病情。
对于重度脂肪肝或糖尿病合并症的患者而言，过多摄入糖分会加剧肝脏负担，不利于疾病的恢复与管理。
脂肪肝患者在日常生活中需要关注饮食平衡，尽量减少糖分和饱和脂肪的摄入，同时增加运动量，如快走、游泳等有氧运动，以帮助减轻体重和改善脂肪肝状况。
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