癫痫患者可以适量食用香椿。
香椿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质元素，能够为身体补充所需的营养物质，促进新陈代谢，增强机体免疫力，有利于病情恢复。但需注意的是，如果患者对香椿存在过敏反应，则应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良后果。
除了香椿外，癫痫患者还可以适量食用鸡蛋、牛奶、瘦肉等富含蛋白质的食物，有助于维持身体健康。
癫痫患者日常生活中应注意规律作息，避免过度疲劳，同时还要定期复诊，监测病情变化，以便及时发现并处理可能存在的问题。
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