边喝水边吃饭会消化不良？这四个时间点不渴也应该喝点，早知早赚

陈女士的儿子乐乐今年四岁，平时都是由婆婆在带，但是陈女士最近发现儿子在吃饭的时候总是习惯时不时喝口水，于是陈女士便叫乐乐不要这样做，因为一边吃饭一边喝水容易消化不良，就会肚子痛。

可是乐乐却说奶奶告诉他没关系的，这样吃饭可以快一些。陈女士听了就不乐意了，但是婆婆却说吃饭的时候喝点水就不会觉得太干，更有利于消化。

但是陈女士坚持认为这样会影响孩子的消化，是不好的习惯。两个人各执一词，谁也无法说服对方，陈女士感到很不解，因为在她的观念中，边吃饭边喝水是会导致消化不良的，难道自己错了吗？

边喝水边吃饭会导致消化不良？

在很多人的观念中，边喝水边吃饭是不好的习惯，甚至从小就被教育不能边喝水边吃饭，因为这样会导致消化不良，容易引起腹痛。其实，能不能边喝水边吃饭也要看情况，并非所有情况都会影响消化。

首先，我们来看看消化的过程，其实就是将完整的食物慢慢分解为能够被人体吸收营养的过程，根据饮食结构的不同，一般消化过程需要花24至72小时，消化液和血液都含有大量的水分，由此可见水，也是消化吸收过程中的重要成分。

有人认为吃饭的时候喝水会稀释消化液，其实，消化液的分泌和食物的刺激有关，并不是稀释就不能用了，事实上水分反而能够加快食物通过胃肠的速度，如果在正常吃饭的时候喝些水，完全不会将食物快速冲走而来不及消化。

此外，吃饭时喝水还能帮助减少热量的摄入，吃饭的时候适当喝水能够适当暂停进餐速度，让身体有时间来感受大脑发出的饱腹信号，想要减肥的人不妨可以试试。

因此，在吃饭的时候并不是完全不能喝水的，在一般情况下，吃饭时唾液能够起到润滑作用，可以帮助咀嚼及吞咽食物。

当遇到食物比较干燥、粗糙的时候，适当喝点水有利于吞咽和消化。但是，如果吃的食物本身就比较稀，这时候再喝水的话就影响肠胃和消化功能。

首先，会降低牙齿对食物的咀嚼频率，没有经过充分咀嚼的食物进入肠胃后会加重肠胃的负担，所以如果食物本身就不干燥，最好不要边喝水边吃饭，而是要慢慢咀嚼后再吞咽。

其次，如果吃的食物本身比较稀，再喝水的话就容易导致水分过多，降低胃酸的浓度，还会会减弱肠胃的蠕动，影响人体对食物的消化和吸收。

最后，对于儿童和老人等人群来说，吃饭的时候喝水容易影响进食量，导致提前出现饱腹感，长期这样容易导致营养不足，摄入的热量不够，影响身体健康。

边吃饭，边喝饮料或喝汤，会伤胃？

在很多人的餐桌上，汤是必不可少的一道菜，或者在聚餐的时候会一边吃饭一边喝饮料，那么，在吃饭的时候喝汤或喝饮料是否会伤胃呢？

和水相比，汤通常含有脂肪、蛋白质等营养物质，可以刺激胃酸的分泌，从而起到帮助消化的作用，如果是健康的人群，在吃饭的时候喝汤影响并不大，但是一定要注意适量喝，否则容易造成消化不良。

但是对于肠胃不好，容易反酸、腹胀、胃灼热、烧心的人群来说，最好就不要边喝汤边吃饭。

酒作为餐桌上常见的饮料，如果在吃饭的时候喝酒，酒精会影响唾液的分泌，从而影响消化。有研究表明，每单位酒精饮料中的酒精，会减少10%~15%的唾液分泌量，因此，从长远的健康角度考虑，吃饭的时候能不喝酒就不要喝酒。

水是生命之源，缺水或引发这些问题

水作为生命之源，水大约占人体总重量的60%~70%，在调节体温、构成全身组织、促进新陈代谢、帮助各种物质的运输、吸收和排泄等方面都起着十分重要的作用，如果体内缺水，容易引发多种疾病。

以色列、美国和英国的科学家通过研究发现，液体的摄入和某些癌症的发生有直接的关系，比如摄入充足的水分能够有效预防多种疾病的发生，例如前列腺、膀胱、睾丸、肾脏、输尿管、结肠、肾盂和乳腺等。

有新的研究表明，轻度和慢性脱水、液体摄入少都会影响身体健康，导致机能出现障碍，比如身体功能和精神机能变差，容易罹患多种疾病，比如尿道癌、肾结石、乳腺癌、结肠癌、二尖瓣腊脱垂和儿童肥胖等。

那么，怎么判断自己是否缺水呢？体内缺水一般会有这几种表现：缺水的早期症状表现是食欲不振、口干舌燥、疲劳、胃部发热、嗓子干燥、皮肤潮红、尿色加深、轻微头痛、热耐受降低；

当体重10%的水分损失时，就会出现虚弱、恶心、高热和谵妄等临床症状；如果是严重脱水，那么会出现吞咽困难、笨拙、肌肉痉挛、身体摇摆、皮肤起皱、排尿疼痛、运动受限、视力模糊、眼眶凹陷、谵妄、皮肤麻木等症状；当体内的水分损失超过20%的时候，会危及生命。

喝水也是一门艺术，4个时间段喝水更合适

及时补充水分对人体健康是十分重要的，但是喝水也有学问，如果学会在合适的时间段喝水，可以起到更好的效果，一般来说，喝水有4个最佳时间段：

早上起床后喝水

经过漫长的夜晚，身体在休息的时候会丢失大量的水分泌，如果不及时补充水分，容易使身体处于缺水的状态，从而引发多种疾病，

而且，早上也是心血管疾病的高发时间，因此在早上起床后要先喝一杯温开水，有助于及时补充丢失的水分，稀释血液，减少疾病的发生，而且还能起到排毒养颜的功效。

午睡起来后喝水

很多人都习惯在中午睡一会，这个习惯虽然很好，但是有些人在午睡醒来后容易出现头痛、头晕的情况，其实这是体内缺少水分发出的信号，所以最好在午睡醒来后喝大约300毫升的温水，可以预防发生缺氧和昏厥。

临睡前喝水

晚上在临睡前适当喝一点水能够促进血液循环，降低血液的浓度，预防多种疾病的发生。因为血液的粘稠度往往从凌晨开始会开始增高，一直持续到次日的十点，因此晚上睡觉前喝水能够起到稀释血液的作用，但是不宜喝过多，否则会因为起夜过多而影响睡眠。

起夜后喝水

夜里人体在休息的时候，身体会往外排出一些水分，所以血液容易变得粘稠，如果患有动脉硬化或高血脂的患者，在夜里起床上厕所前可以先喝几口温水，有助于促进血液循环，降低血液的粘稠度，减少意外的发生。

除了这四个时间段要喝水之外，还需要注意在平时不要等口渴了再喝水，因为当感觉口渴的时候，通常体内已经处于缺水的状态，身体机能已经受到影响，所以平时要养成主动喝水的好习惯。

喝水应该遵循少量多次的原则，最好每次喝水100~150毫升，每间隔半小时喝一次；喝水的时候最好要小口慢慢喝，这样不仅更加解渴，也更有利于被人体吸收。

此外，喝白开水是最好的选择，根据中国营养学会的推荐，最符合人体需要的水就是白开水。水是生命之源，为了自己的健康，要学会正确喝水，不要等身体处于缺水状态的时候才想起要喝水。

参考资料：

[1]《注意缺水的这几个信号》.人民政协报.2020-09-29

[2]《边吃饭边喝水可能会影响消化？专家：控量而食》.人民网.2018-04-18

[3]《【健康】喝水的最佳时间：多喝不如会喝》.人民日报.2018-05-03

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