3种适合老年人喝，营养又美味！

用不同食材熬成的汤，常常是人们饭桌上的一道美味，特别是广东地区，当地人对汤特别钟情。除了美味之外，汤还有帮助消化、促进食欲等养生作用。今天为大家介绍几款适合中老年人日常喝的汤，同时为大家说说喝汤要注意点什么。

适合中老年人日常喝的汤

一、五指毛桃猪脊骨汤

五指毛桃，具有独特清新的香气，具有健脾、补肺、行气利湿和舒筋活络的作用，性质温和，不寒不燥，适合中老年人食用。

材料：五指毛桃、猪脊骨、土茯苓、生姜

做法：1. 将五指毛桃和土茯苓上的泥土、杂质彻底清洗干净；

2. 将猪脊骨斩块，洗净，氽水去血水后捞起；

3.生姜切片待用；

4. 烧一锅清水，将所有材料放进锅内，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，用盐调味后即可饮用。

二、海带木耳瘦肉汤

中老年人常常会有血脂高、血糖高、高血压的问题，海带具有降血脂、降血糖的作用，而木耳则可以有效帮助降低血压，所以，有三高问题的中老年人，在日常中可以适量食用海带和木耳。

材料：海带、木耳、瘦肉

做法：１．将海带、木耳用清水浸泡至软，清洗干净后切成丝或小块；

２．将瘦肉洗干净，切成小块，如果想口感嫩一点，可以加淀粉水腌制一下；

３．将所有材料放入煮开的清水中，可适量加一点姜片去除腥味，煮约半小时后即可食用。

三、豆腐鲫鱼汤

材料：鲫鱼、豆腐、姜、葱

1.烧一锅清水，将鱼、豆腐、姜放进锅内

2.煮约半小时后，放葱段和少许盐即可饮用。

怎么喝汤才科学，喝汤应注意什么呢？

“老火汤”，就是熬了较长时间的汤，汤经过长时间熬制，味道比较浓郁，是广东地区历史已久。但要注意的是，老火汤不适宜过多饮用，因为经过几个小时的高温熬制，汤里的营养物质会逐渐流失，并产生大量嘌呤，嘌呤在体内代谢后则变成尿酸，造成尿酸高，尿酸高有可能引起痛风性关节炎、痛风性肾病等，对健康造成较大影响。

大家在煲汤时有可能会放一些药材，增加汤的营养成分，以求达到调养身体的作用，但要注意，药材不可随便乱用，每个人的身体底子不一样，适合A的药材不一定适合B食用，比如人参好处多，适合体弱者食用，但

胆结石患者就不宜食用，因为人参有类雌激素样作用，有抑道排泄使胆汗变稠，如食用有可能加重病情。

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