注意冰箱内不宜同放的物品

　　1.鸡蛋与生姜、洋葱混放，生姜等气味通过气孔钻入蛋内使其变质；

　　2.茶叶吸收香皂香味会变味；

　　3.茶叶会吸收食糖、糖果的潮气而发霉；

　　4.纯碱会使水果发热，腐烂；

　　5.纯碱会使玻璃表面受腐蚀而发花；

　　6.酸类会使棉花纤维变脆折断；

　　7.樟脑会降低尼龙制品纤维强度；

　　8.橡胶制品接触油会失去弹性而老化；

　　9.水泥碰上食糖就失去凝固作用；

　　10.明矾里的锑混入食物会中毒。

　　冷藏食品的目的是：抑制细菌的生长，冰箱本身不杀菌。实验证明：烹饪过的食物，细菌附着的数量，与食物暴露在空气中的时间成正比。因此，越早放入冰箱，就越有可能阻止细菌繁殖到有害数量，食品的保质期也就越长；所以没有必要等到凉了再放入冰箱。

(实习编辑：简燕娴)

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