《营养密码》书评

　　《营养密码》是健康教育专家、北京人民广播电台体育频道，爱家广播，文艺频道营养嘉宾；北京电视台“快乐生活一点通”节目营养嘉宾；中国营养联盟理事，特邀记者奉献给广大营养爱好者的一本最新力作。

　　伴随紧张的生活节奏、日益加重社会压力，让每个人在关注生活品质的同时，不得不对自己的健康重新进行科学的审视，现代化的都市中越来越多的人被慢性疾病所纠缠，每天与不科学的饮食习惯为伍，不是为追求快速，跑去吃快餐，就是在家里当了宅女，与电脑为伴，却不下厨房。与食物的认识越来越少，把自己健康的钥匙，教给了别人，尽管时刻都在担心自己的健康被病魔一点一点的吞噬，却找不到属于自己的营养密码。

　　近日，有幸拜读《营养密码》一书，发现原来藏在营养里的奥秘如此简单，这本贴近生活、通俗易懂却不乏科学内涵的书，在字里行间中，体现了作者的独具匠心，使读者完全不用为看那些不知所云的专业词汇，看了不会用的科学公式、读了不了解的专业术语而发愁，作者的文笔秀丽，又不失科学的严谨学风，使得营养这一让公众爱不释手又遥不可及的健康钥匙，变得触手可得。

　　本书作者熊苗老师，以简洁生动的文字，将身边所见所问的营养问题，一一通过科学的阐述，作出科学解答，适合每一个营养爱好者研读和欣赏，同时即使你是一位不太了解营养学的普通人，也能够从书中，找到自己想要的营养密码，这本书正是融合了熊苗在日常营养咨询工作中的体会和经验总结，让每一个与生活息息相关的营养密码跃然纸上。

　　正如中国保健协会食品与安全委员会孙树侠教授在序中所评价的一样，可以说，尽管这是一本科普读物，但经过作者的精心雕琢，使本书不同于以往，长篇大论、专业词汇简单累加而得的营养著作，而真正值得是让百姓留在自己身边的营养读物。

　　值得一提的是，本书的最大价值还在与随书附赠《自动配餐王》软件和营养普及工程学习卡。《自动配餐王》软件提供个性化配餐，只要你提供身高，体重，劳动强度，就可以计算出一天的营养需求量，同时给出具体的饮食计划，可以说为我们提供了一个很好的健康保障；中国营养联盟营养知识学习卡价值超过万元，适合广大营养师专业课程学员、营养健康爱好者使用的，只要你关注营养，想感受营养给你带来的变化和惊喜，亲身体验营养的神奇之处，把营养密码连同高效、科学、实用、全面的配餐王软件带回家，还同时可获得超值在线营养学习卡，让健康伴随营养密码成为送给家庭成员的最好礼物，让营养成为生活中不可少的必修课，让《自动配餐王》成为每个人制定精细化个人营养案的设计师，营养师的工作更简便、快捷，成为专业人员的得力助手。营养密码在手，让你体验专属营养方案的VIP贵宾级体验。

　　营养不再是繁冗的科学数据和学术论文，真正让营养推广专家熊苗带到了每一位普通百姓的身边，让营养密码帮你揭开属于自己的饮食方案，成为每位家庭成员的健康卫士，走近营养世界，探究其中奥秘，尽在营养密码。

　　本书由化学工业出版社出版，熊苗结合近年从事营养咨询工作的实际经验，向读者介绍了为什么说吃得好却没营养的，其中暗藏哪些玄机，各大营养素中到底有哪些与人体健康密不可分的内在联系，生活中常见的食材中藏着哪些看不见但却不可少的营养，看似普通的调味品到底在身体内如何发挥大效应，不同家庭成员的健康饮食案，所有你想了解的营养奥秘，在《营养密码》中都能找到答案。各位读者，不妨关上电脑、放下手中的电视遥控器，一同拿起这本书，仔细探究营养中的密码，在喧嚣的都市中找到一丝健康给你带来的微风和清凉，让自己尝试与营养亲密接触。

（责任编辑：骆丽萍）

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