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大雪节气 食疗和运动养生双管齐下

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核心提示:“大雪”节气在每年的12月7日或8日,从中医养生学的角度看,大雪已到了“进补”的大好时节。但是进补也有一定的原则,比如,进补要适量,不可盲目进补,以免过于燥热而有损健康。另外进补过程中也要注意五味调和,不可过于偏嗜某一味,而导致体质偏颇,要在平衡膳食的基础上适当进补。

  “大雪”节气在每年的12月7日或8日,从中医养生学的角度看,大雪已到了“进补”的大好时节。但是进补也有一定的原则,比如,进补要适量,不可盲目进补,以免过于燥热而有损健康。另外进补过程中也要注意五味调和,不可过于偏嗜某一味,而导致体质偏颇,要在平衡膳食的基础上适当进补。

  一、起居生活

  (1)注意各关节、腰部、颈背部、足下、及下腹部丹田部位防寒保暖。

  (2)多参加户外运动。

  (3)不要熬夜,保持足够的睡眠。晚上最好在11点前休息。

  (4)居住环境应空气流通。

  二、食疗养生

  大雪时节,地冷天寒,人们由于天气寒冷,人体为了保存一定的热量,就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解,以便产生更多的能量满足机体的需要。所以,冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,以补充因天寒而消耗的能量,益气补血,滋养身体。

  红枣茶

  原料:红枣适量。

  做法:将红枣水煎代茶。

  功效:活血益气,滋补阴阳。

  橘桂姜茶

  原料:茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。

  做法:将前4味各取适量,鲜姜3~5片,加清水煮开,或用沸水冲泡浸焖后取汁。

  功效:温中散寒,行气健脾。

  杏仁菊花茶

  原料:杏仁6克,菊花6克。

  做法:杏仁(去皮尖、研泥)煎汤,取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花,分次入杏仁煎汁,代茶饮。

  功效:平咳化痰,滋阴润肺,养心安神。

  香桃茶

  原料:红茶浓茶水半杯,香桃片2~3片,砂糖适量。

  做法:香桃片放红茶杯中稍浸片刻,后调入砂糖,可适当加白开水。

  功效:暖胃健脾,驱寒气,增进食欲。

  玉米粥

  原料:玉米面50克,粳米100克。

  做法:将粳米淘洗干净,放入锅内;玉米粉放入大碗中,加冷水调稀,倒入粳米锅内,再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮,边煮边搅动,防止粘锅,至米烂粥黏即可。

  功效:益肺宁心,调中和胃。

  冬瓜三鲜汤

  原料:冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

  做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,淋上麻油即成。

  功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

  炒胡萝卜丝

  原料:胡萝卜250克,姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。

  做法:胡萝卜洗净切丝,生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝,煸炒出香味倒入胡萝卜丝,煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟,加入盐至菜熟后入味精调味,盛盘即可。

  功效:下气补中。

  蒜泥茼蒿

  原料:大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食盐、香油适量。

  做法:茼蒿洗净,切一寸长段,大蒜捣烂为泥备用,锅内放入清水煮开,茼蒿下锅开水焯3分钟捞出,将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入,搅拌均匀盛盘即可。

  功效:开胃健脾,降压补脑。

  三、运动养生

  (1)大雪节气天气寒冷,应注意防寒保暖。晨起室外气温低,宜多穿衣服,待身体暖和,再脱去厚重外套。锻炼完以后则要及时穿好外衣,避免受凉。

  (2)冬季人体的新陈代谢水平相对缓慢,阴精阳气也都处于藏伏之中,所以运动锻炼中要注意:准备活动要充分,待热后再脱去外衣,不要过于剧烈运动,避免大汗淋漓;锻炼后,换上干燥衣物。

  (3)锻炼时运动量应循序渐进,逐渐增加运动量。

(责任编辑:骆丽萍)

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