胃炎？共用筷子惹的祸

　　那么，应该如何避免因混用筷子而引起的消化道疾病呢?王鲜平主任认为，首先，一家人尽量不要混用筷子吃饭，最好能够实行“分筷制”，不要让筷子成为病菌传染的“媒介”。特别是家中有甲型肝炎或戊型肝炎的患者时，一定要把筷子分开使用，隔离存放。

　　要想分筷其实也很简单，只要在筷子的材质和花样、颜色上有所区别就行了。其次，清洗筷子要彻底。正确的清洗方法应该是：先用清水把筷子表面的油污冲净，再用洗洁精仔细搓、洗，然后放入消毒碗柜中消毒、控干。在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。

　　然而筷子一旦用久了，表面会出现许多细小的裂缝，非常容易残留细菌。因此，筷子最好半年更换一次。而且，筷子筒应该选择镂空透气、不积水的，并经常清洗、消毒。

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