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胃炎?共用筷子惹的祸

2009-08-18 07:23:0039健康网社区
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核心提示:人们越来越注意饮食卫生,但却只有少数人养成了使用固定筷子吃饭的习惯。现实生活中,大部分家庭吃饭时都是混用筷子的,而且清洗筷子的方法也不正确。如果长期使用这样的筷子,就容易染上消化道疾病,如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。
  另外,王鲜平主任认为,最好不要买涂漆的彩色筷子。油漆往往含有有毒的化学物质,尤其是黄色油漆,是用含铅和铬的黄色颜料配制而成。


  长期使用后,筷子表面的油漆会脱落,进入人体,危害健康。因此,大家最好选用天然材质的筷子,比如竹筷或本色的木筷。但是,由于材质的原因,竹筷、木筷不容易清洗,所以应注意保持清洁,定期更换,特别是要保持竹筷、木筷的干燥,否则更易被细菌污染。

(实习编辑:邓婕莹)

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王鲜平主任医师 武警总医院  呼吸内科

科主任,主任医师,医院感染管理专家。曾在呼吸内科临床工作15年,具有呼吸系统疾病诊治经验;在医务部机关工作6年,熟悉医院医疗质量管理。为科室创始人和医院感染学科带头人,从事该专业10多年,具有丰富的感染预防和控制管理经验,已发表学术论文40余篇,参加著书4部。获武警部队科技进步奖三等奖1项、医疗成果三等奖2项。现任中华医院感染管理学会委员,军队医院感染专业委员会常务委员,武警部队医院感染专业委员会副主任委员,《武警医学》特约编委,北京市医疗事故技术鉴定专家组专家。

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