药膳养生的三种烹饪美食

　　 药膳养生不仅具有色香味俱全的好处，还有对身体良好的滋补。不同的年龄、性别、养生目的，都可以通过搭配食材来达到需求。

　　 药膳养生：栗子粳米粥

　　 栗子的主要租用是：对人的养胃健脾，补肾强筋，活血止血。治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症患者。栗子粳米粥可以早餐或随意食用，每周3～4餐。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补食材之一。取栗子150g，粳米100g，适量冰糖。把栗子洗净之后进行切口。放开水中煮min，去掉栗子壳、膜。放入锅内锅，加水，放粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨烂成粥。加入适量的冰糖，等到冰糖溶化即可。

　　 药膳养生：萝卜烧排骨

　　 猪排骨和萝卜各500g，酱油20g，料酒5g，盐4g，味精3g，葱8g，白糖5g，姜5g，淀粉5g，油50g。把萝卜切块，葱切段，姜切片。然后炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和适量清水，放入排骨配料，用火烧开锅后，转用小火烧25min，等到汁收浓和口味浓香时，加水淀粉，把汁全部挂在原料即可服用。

　　 药膳养生：香菇枸杞牛肉煲

　　 香菇枸杞牛肉煲有健脾补肾养肝的功效。取来牛肉250g，香菇150g，枸杞子60g，加上适量的盐。先把牛肉洗净，放沸水锅中去血水，捞出切成片。香菇用清水泡发后，撕成小块。将枸杞子洗净，三种食材放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入适量的盐或味精即可。