春分养生吃什么 你知道吗

　　 春分养生吃什么食物好?春分属于其中一个二十四节气，春分到来才代表真的进入春天了。那么，春分吃什么食物具有养生效果呢?按照习俗，春分要吃春菜及时令蔬菜，这是养生的首选食物。

　　 春分养生吃什么

　　 春分养生吃荠菜。春天要补钙，怎么能错过了荠菜呢。荠菜营养丰富，富含维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质。荠菜常被制成包子或饺子馅。也可以炒食、蘸酱凉拌或做汤，甚至可以做菜羹。不带花的荠菜比较鲜嫩好吃。

　　 春分养生吃香椿，春分的香椿，香味浓郁而且鲜嫩清脆，口感及营养最丰富。中医认为，香椿可以清热解毒、健胃理气。其芳香可以醒脾、开胃。食香椿要及早，椿芽越嫩，硝酸盐就会越少。

　　 春分养生吃豆芽，维生素B2缺乏症在春季是高发疾病，春天多吃黄豆芽可防治该疾病。常吃黄豆芽还可以健脑、抗疲劳及抗癌。黄豆发芽时，黄豆的胀气物质被分解了。正常的绿豆芽是微黄色的，不粗，也没有异味。

　　 春分养生吃莴笋，春季容易出现各种过敏性疾病。而莴笋内的一些物质可以抵抗过敏鼻炎，缓解痛苦。常吃莴笋可以加快胃液及消化液分泌，促进胆汁。莴笋可以排尿，维持水平衡等。