秋冬养生对人体有着不可替代的作用。在这个天气寒流纷至沓来,气候持续干燥、温度变化多端的季节,是疾病的最易多发时期。所以在这个阶段各个年龄的人群都需要积极的进补,采取保健措施,可以有效的预防疾病,调养生息。在秋冬季进补的过程中有几样“神物”可不能错过,他们对我们身体的自身调养有着很好的作用。下面我们就一起来看看几款秋冬季养生菜谱作为大家的参考:
1.第一款:水果燕麦粥
原料:燕麦片、山楂干、鲜水果、杏仁、蜂蜜
烹饪方法:山楂洗干净,用开水泡开,然后凉凉,放入冰箱备用;大杏仁压碎,选择喜欢的水果切碎备用;拿出燕麦片,放入开水边倒水边搅拌,将燕麦片拌匀成糊状。加入刚刚冰镇过得山楂、切好的杏仁和鲜果,即可以食用。粗粮有利于身体消化吸收,鲜果营养丰富,干果富含各种微量元素,是一款简单又简便的秋冬季养生菜。
2.第二款:当归肋排汤
烹制时间:1个半小时左右。
食材准备:猪肋排、当归、葱段、姜片
烹饪方法:1.将猪肋排洗干净,剁成小段,在沸水中焯水,去掉水上的血沫。2.在锅中加入少量的橄榄油,放入葱段、姜片爆香,放入焯过水的肋排翻炒1-2分钟。3.在锅内加入适量的清水,料酒,盐,煮滚。4.水沸腾后加入当归,关小火,炖煮1小时左右。这是一款大补的秋冬季养生菜谱。
3.第三款:老豆腐大骨汤
烹制时间:1小时左右。
食材准备:大骨、老豆腐、葱段、姜片
煲汤做法:1.将大骨洗干净。2.在锅中加入少量的橄榄油,放入葱段、姜片爆香,放入大骨微火煎1-2分钟。3.在锅内加入适量的开水,盐,煮滚。4.水沸腾关小火,炖煮半个小时左右。5.将老豆腐切片,加入汤中,在一起煮沸,入味即可。这是一款老少皆宜的秋冬季养生菜谱,深受大家的喜爱、
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沈英主任医师首都医科大学宣武医院擅长领域:消化系统疾病,如胃及十二指肠溃疡、糜烂性胃炎、萎缩性胃炎、肠上皮化生、便秘、口臭、消化不良、胆汁反流性胃炎、食管炎、幽门螺旋杆菌、胃胀气、胃酸烧心、十二指肠炎、胃痛胃疼、肠胃炎等胃肠系统疾病。
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