冬季进补，来年打虎！三种肉尤其适合冬季吃，滋补养气血

众所周知，冬季是一年四季中最适合进补的一个季节，在冬季，我们的身体需要更多的能量来抵御寒冷，所在冬季进补是非常有必要的。

要说什么食物可以补给能量，肉类肯定排第一。在冬季可以适当食用一些肉类，起到很好的冬季进补效果，下面跟随39健康网小九一起来了解冬季哪些肉类适合用来进补。

一、鹌鹑肉

鹌鹑肉是个特别适合冬季进补的肉类，它所含有的赖氨酸、谷氨酸特别丰富，因此鹌鹑肉吃起来也特别鲜美，鲜而不腻。鹌鹑肉特别适合营养不良、体质虚弱、贫血头晕等人群在冬季去进补。

推荐食谱：黑豆鹌鹑汤

使用新鲜的鹌鹑一只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。将所有的东西都洗干净之后，除鹌鹑肉以外的其他东西用水浸泡下，鹌鹑对半切。然后在炖盅内加入所有的材料，加入清水1.5升，隔水炖煮2个小时，出锅时根据个人的口味加入适当的盐即可。

这个汤特别适合冬季进补，它具有滋补固肾、益气补血的功效。

二、鸡肉

鸡肉也是个非常滋补的肉类，在冬季进补可以选择它。且鸡肉含有的脂肪含量非常少，当然了这里指的是不含有鸡皮的鸡肉。鸡肉特别适合一些营养不良、畏寒怕冷、月经不调以及虚弱的人群冬季进补。

推荐食谱：四物炖鸡汤

在做汤之前需要准备的材料有：母鸡一只，当归6克，川穹6克，白芍7克，熟地12克，红枣5颗，姜3片以及盐和料酒适量。

首先先将四物洗干净、姜切片，然后一起放入药包内，母鸡处理干净之后切成块冷水下锅，等水开了之后加入三勺料酒将鸡肉放进入焯水3分钟，捞出来之后洗干净放进炖锅内，然后注入半锅的热水，大火烧开转小火继续炖煮2个小时。在最后半个小时的时候放入刚才准备好的药包，注意炖煮四物的时间不要过长，不然会影响汤的口感，最后起锅的时候加入适当的盐即可。

这个汤对于一些体质虚弱的女性而言特别有好处，尤其适合在冬季食用。

三、猪肉

猪肉是我们生活真常见的一个肉类，它也特别适合冬季进行进补。但这里所说的适合冬季食用的猪肉是指的猪瘦肉，并不是肥肉，肥肉内的脂肪含量过高，并不适合冬季进补。瘦肉就不痛了，它含有丰富的血红蛋白，可以起到补铁的作用，特别适合冬季进补，对于预防贫血非常好。

推荐食谱：营养猪肉汤

准备材料猪肉一块，党参适量，红枣五个，枸杞适量，娃娃菜和淮山片各适量。将所有食材都清洗干净之后切块，然后党参和红枣枸杞加入一勺冷水一起下锅，等到水开了之后加入淮山片，药材全部煮大开，再下猪肉片打散，最后加入娃娃菜，炖煮几分钟之后即可起锅，起锅的时候加入一些盐即可。

这个汤特别适合冬季食用，有非常好的补铁、润津、利尿的作用。

以上就是给大家介绍的几种适合冬季进补的肉类了，在冬季的时候可以适当的多吃一些这些肉，特别是日常经常手脚冰凉的女性，更加要在冬季食用。

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