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冬季进补,来年打虎!三种肉尤其适合冬季吃,滋补养气血

2019-12-26 01:59:0039健康网
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核心提示:冬季是个适合进补的好季节,在冬季里,要多吃哪些肉对于身体好呢?我们一起了解下这个问题吧!

众所周知,冬季是一年四季中最适合进补的一个季节,在冬季,我们的身体需要更多的能量来抵御寒冷,所在冬季进补是非常有必要的。

要说什么食物可以补给能量,肉类肯定排第一。在冬季可以适当食用一些肉类,起到很好的冬季进补效果,下面跟随39健康网小九一起来了解冬季哪些肉类适合用来进补。

一、鹌鹑肉

鹌鹑肉是个特别适合冬季进补的肉类,它所含有的赖氨酸、谷氨酸特别丰富,因此鹌鹑肉吃起来也特别鲜美,鲜而不腻。鹌鹑肉特别适合营养不良、体质虚弱、贫血头晕等人群在冬季去进补。

推荐食谱:黑豆鹌鹑汤

使用新鲜的鹌鹑一只,枸杞子8克,红枣10克,黑豆30克。将所有的东西都洗干净之后,除鹌鹑肉以外的其他东西用水浸泡下,鹌鹑对半切。然后在炖盅内加入所有的材料,加入清水1.5升,隔水炖煮2个小时,出锅时根据个人的口味加入适当的盐即可。

这个汤特别适合冬季进补,它具有滋补固肾、益气补血的功效。

二、鸡肉

鸡肉也是个非常滋补的肉类,在冬季进补可以选择它。且鸡肉含有的脂肪含量非常少,当然了这里指的是不含有鸡皮的鸡肉。鸡肉特别适合一些营养不良、畏寒怕冷、月经不调以及虚弱的人群冬季进补。

推荐食谱:四物炖鸡汤

在做汤之前需要准备的材料有:母鸡一只,当归6克,川穹6克,白芍7克,熟地12克,红枣5颗,姜3片以及盐和料酒适量。

首先先将四物洗干净、姜切片,然后一起放入药包内,母鸡处理干净之后切成块冷水下锅,等水开了之后加入三勺料酒将鸡肉放进入焯水3分钟,捞出来之后洗干净放进炖锅内,然后注入半锅的热水,大火烧开转小火继续炖煮2个小时。在最后半个小时的时候放入刚才准备好的药包,注意炖煮四物的时间不要过长,不然会影响汤的口感,最后起锅的时候加入适当的盐即可。

这个汤对于一些体质虚弱的女性而言特别有好处,尤其适合在冬季食用。

三、猪肉

猪肉是我们生活真常见的一个肉类,它也特别适合冬季进行进补。但这里所说的适合冬季食用的猪肉是指的猪瘦肉,并不是肥肉,肥肉内的脂肪含量过高,并不适合冬季进补。瘦肉就不痛了,它含有丰富的血红蛋白,可以起到补铁的作用,特别适合冬季进补,对于预防贫血非常好。

推荐食谱:营养猪肉汤

准备材料猪肉一块,党参适量,红枣五个,枸杞适量,娃娃菜和淮山片各适量。将所有食材都清洗干净之后切块,然后党参和红枣枸杞加入一勺冷水一起下锅,等到水开了之后加入淮山片,药材全部煮大开,再下猪肉片打散,最后加入娃娃菜,炖煮几分钟之后即可起锅,起锅的时候加入一些盐即可。

这个汤特别适合冬季食用,有非常好的补铁、润津、利尿的作用。

以上就是给大家介绍的几种适合冬季进补的肉类了,在冬季的时候可以适当的多吃一些这些肉,特别是日常经常手脚冰凉的女性,更加要在冬季食用。

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