最健康的三种饮食方式

　　美国心肺和血液研究所以及美国国立卫生研究院推荐的DASH饮食方式、TLC饮食方式与地中海饮食方式，被专家们推举为世界上最健康的三种饮食方式。

　　1)　DASH饮食：这是全球医学界首次提供的最明确的降压饮食。研究表明，只要遵循这一原则，两周内血压会明显下降，八周后可少吃一颗降压药。

　　饮食原则：多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话，就多吃水果，拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量，最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。

　　2)　地中海饮食：有益心脏和大脑健康、防止癌症和控制糖尿病。

　　饮食原则：尽量少吃红肉和糖，多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等，晚餐喝点红葡萄酒。

　　3)　TLC饮食：全部采用低脂肪食物，在降低高胆固醇上非常有效，坚持6周，可将坏胆固醇水平降低8%至10%，因而特别有益于改善心血管健康。

　　饮食原则：鸡肉和鱼肉务必去皮食用，含有太多饱和脂肪的红肉最好不吃。多吃水果和蔬菜，避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。

　　4) 其他

　　最佳心脏病饮食：心脏病患者的最佳食谱，由美国著名营养学家迪恩·奥尼石设计。

　　饮食原则：适当吃点三文鱼，补充健康瘦肉蛋白和欧米伽-3脂肪酸。可少量吃点全麦食物，多吃各种蔬果，禁止大量进食炸鸡和饼干等不健康食物。

　　最佳糖尿病饮食：这是美国梅奥诊所推出的饮食方法，重点在于减轻体重，控制糖尿病。坚持两周可减肥2.7至4.5千克。

　　饮食原则：多吃蛋白、鸡肉、金枪鱼等富含亮氨酸的食物。有研究表明，这些食物对于防治糖尿病前期综合征有很大作用。人们要注意不要边看电视边吃饭，否则容易造成肥胖。

（责任编辑：徐晓宇 实习编辑：姜文苑）

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