红豆没泡过小火煮多久才熟

红豆没泡过小火煮多久才熟需要根据具体办法来判断，红豆健脾益胃，营养丰富，有美容补血，减肥祛湿的功效，而且它的香味独特，口感沙沙的，好多人呢用它熬粥或者是做馅，可是红豆虽小却是很硬的谷物，很难短时间内煮烂。红豆没泡过可以通过煮沸浸泡法、反复焖煮法、干炒焖煮法、冷冻法以及高压锅生煮法等。

1、煮沸浸泡法。将未经过浸泡的红豆洗净，锅中水煮沸再放入红豆，水再次烧开继续煮三至五分钟，关火浸泡三十分钟。三十分钟后再次煮十分钟。

2、反复焖煮法。红豆洗净直接置于锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，反复三次可将红豆煮烂。

3、干炒焖煮法。红豆置于锅里，不加油，小火干炒至微发黄，出香味，此时加水可将红豆煮烂。

4、冷冻法。红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡，至红豆将清水完全吸收，分装小袋放入冰箱冷冻室，煮时取出，因为水结冰体积就会变大,红豆吸收了水分结冰以后,表面就会撑裂,裂了的红豆在煮就很容易煮烂了微煮红豆就可煮烂。

5、高压锅生煮法。洗净的红豆放入高压锅，大火煮开改用小火焖煮15分钟即可熟烂。

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