糯米水放多了该怎么补救

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

糯米水放多了该怎么补救？

1、把加多了水的糯米粉面团，放在干净的白布上，静置15分钟，白布会吸走面团上面的水分，一次性解决不了可以反复做。

2、在和稀的糯米粉面团中，加入一些玉米淀粉和黄油，上锅蒸制一下，然后进行冷藏即可。可以在加多了水的糯米放上干净的白布上，静置15分钟，白布会吸走水分，要是一次性解决不了的话可以反复做，效果会很好。也可以在和稀了的糯米中加入一些玉米淀粉和黄油，之后上锅蒸一下，进行冷藏就可以了。

糯米粉水放多了可以加面粉。面粉就是我们生活中常说的小麦粉，面粉的加工性很高，将糯米粉和面粉混合在一起使用之后，可以在面团中适当加入一些酵母进行发酵，然后做成甜汤小丸子或者甜味面饼，都会非常可口。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。