冰冻过的饺子蒸多久才熟

冷冻饺子是生活中一种很常见的方便速食产品，不论是蒸、煮还是炸都是十分好吃的，那冷冻饺子要蒸多久才能熟呢？

10-15分钟左右。蒸饺子是利用水蒸发产生的热气来对饺子进行加热，因为蒸汽的温度要比水的温度高，所以相对于煮饺子来说，蒸饺子的速度也会要更快一些。一般来说在冷冻饺子的外包装上都会对烹饪时间有明显的标识，如果是冷冻素馅饺子的话，那么一般蒸10-12分钟左右就可以了，如果是冷冻肉馅饺子的话，那么因为比较难熟，所以一般需要蒸15分钟左右。

冷冻饺子怎么蒸不会干？

建议可以适当地喷洒一些水。蒸汽的温度比较高，如果蒸的时间太长的话就会很容易使饺子出现发干的情况，所以如果要想蒸出来的饺子不会干的话，那么首先就需要控制好蒸饺子的时间，一般建议蒸10-15分钟左右就可以了。同时在蒸饺子的时候也可以在饺子的表面适当地喷洒一些水分，这样就可以避免饺子出现发干的情况了，而且蒸好的饺子也要及时吃完，不然放置时间过长的话，也同样会使其失去水分而变得比较硬、比较干。

冷冻饺子蒸之前要解冻吗？

不需要解冻。对于冷冻的饺子来说，不论是煮还是蒸，都是不需要经过解冻的，不然在解冻的过程中，就会因为温度的升高而产生较多的水汽，此时饺子皮就会吸收水分而变得潮湿软塌，饺子之间会很容易相互黏结在一起，稍微挪动一下都会很容易出现破皮的情况。此时不仅会影响到饺子的美观而且还会影响到饺子的口感，所以饺子在蒸之前是不需要解冻的，直接将其放在蒸笼里面蒸就可以了。

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