鸽子炖汤加什么材料好

鸽子炖汤加什么材料好

鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。

营养鸽子汤的做法

鸽子处理干净备用，内脏也可以炖汤。准备以上材料，洗净备用。红枣去核，不会上火。

1、鸽子冷水下锅，放入姜片、料酒，煮开两分钟，去血水去沫，捞出，待用。

2、之后把鸽子放入砂锅，加几片姜，放入准备好的材料，记住要最后快好的时候放枸杞，枸杞不用煮那么长时间。

3、时间炖50分钟左右，里面莲子炖至软烂即可出锅，最后撒一点毛毛盐调味即可享受美味。如果没有那么多时间慢火炖的话，高压锅煮也可以，高压锅开锅15分钟就好。汤非常甜美，鸽子肉也没有异味，鸽子汤益气补血、补肝壮肾。

鸽子炖汤有什么功效及作用？

鸽子肉味咸，性平，归属于肺经、肝经及肾经，具有滋肾、补气、解毒祛风及调经止痛的作用，可以用于治疗消渴、虚劳赢瘦、妇女血虚闭经、肠风下血等疾病。并且鸽子汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、灰质及多种矿物质元素，可以有效补充人体所需的多种营养物质，是滋补的佳品，适量喝一些鸽子汤可以有效提高自身免疫力，尤其适合久病体弱的人食用。

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