黄皮果要不要洗

黄皮果都是新鲜的，所以里面的水分很充足，纤维比较硬。如果直接腌制，材料不容易渗透到黄皮果中，固化时间会更长。烹饪和排水后，纤维会被破坏，水会被挤出，固化速度会更快。此外，新鲜的黄皮水果会受到细菌和微生物的污染。那么黄皮果要不要洗？黄皮是什么？

在吃黄皮果的时候将果皮清洗干净即可一起食用，那样干净卫生，没有细菌，黄皮果的果皮当中含有丰富的维生素、有机酸以及多种矿物质等优质营养成分，食用后能起到很好的降火功效，同时对于气滞腹痛、消化不良等症状也能起到缓解效果。只是黄皮果的果皮吃起来口感不是很好，会有一种苦涩的味道。

注意在吃黄皮果的时候一定要注意量，每次食用一般不建议超过10颗，黄皮果味温性食物，过多食用容 易引发上火。另外黄皮果中果酸含量丰富，过多食用会对肠胃黏造成刺激。 黄皮〔学名：Clausena lansium （Lour.）Skeels〕芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子1-4粒；4-5月开花，7-8月结果。中国海南的花果期均提早1-2个月。

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