八爪鱼是一种味道鲜美的海鲜类食材,含有丰富的蛋白质,但是有很多人说八爪鱼不能和水果一起吃,否则的话就会中毒。吃完八爪鱼能吃水果吗?
正常情况下是可以的。八爪鱼和水果在性质上并没有什么配伍禁忌,一起食用不会产生毒性物质,对人体健康没有影响,正常食用量下是可以一起吃的。
而网上传闻的八爪鱼与水果不能一起吃是因为八爪鱼里含有五价砷,其本身对人体是无害的,但是水果内含有丰富的维生素C,维生素C具有还原性,当维生素C与五价砷结合在一起后会产生有毒物质。其实这个前提是需要大量的维生素C,一般在正常食用量下是远远达不到那么高的维生素C浓度的,可以放心食用。
吃八爪鱼有什么禁忌吗?
1、最好不要与寒凉性食物同食:海鲜性质寒凉,在食用的时候最好避免与寒凉性食物一起食用,食用后也避免饮用一些冰镇饮品,否则可能会出现腹痛、腹泻的症状。
2、痛风病人忌与啤酒同食:海鲜属于高嘌呤的食物,食用后会在体内形成尿酸,如果与啤酒同时食用的话还会加速尿酸的生成,痛风病人本身尿酸代谢异常,同食后会加重身体的病症。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。