高粱米和麦仁能一起煮吗

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱，禾本科，高粱属。高粱起源于非洲，是古老的谷类作物之一。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。具有保护心血管、补钙、降血糖等功效。那高粱米和麦仁能一起煮吗？

高粱米可以和麦仁能一起煮。高粱米的主要营养成分，含有粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。

高粱米还可以和什么一起煮？

1、高粱米与花豆搭配熬粥

首先准备材料：高粱米、花豆、水。将花豆用水淘洗干净，放入电饭煲内。准备好高粱米，同样用水淘洗干净，放入电饭煲内。盖上盖子，按豆类键开始煮粥。指示灯跳到保温后粥即熟，不要开盖，继续保温焖制半小时更加软烂好吃。营养美味的高粱米花豆粥就做好了。

2、高粱米与黑豆搭配熬粥

首先准备材料：黑豆50克、高粱米150克、水3000毫升。取黑豆50克，高粱米150克。参在一起，掏洗干净，一起浸泡，大概浸泡10个小时以上。加水3000毫升左右，加入大枣9枚、枸杞2克，就可以煮了。煮好就可以食用了。

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