腰果,大家一定都吃过的吧,营养很丰富,做法也很多,腰果怎么吃比较好消化?
腰果莴笋炒山药比较好消化。
材料:莴笋、山药、腰果、胡萝卜、盐、食用油、鸡精。
做法
1、将莴笋的皮削掉,然后清洗干净,切成块状,将胡萝卜也清洗干净,切成块状。
2、山药去皮,洗净,切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。
3、烧开适量的水,把莴笋,胡萝卜和山药倒入汆一下,捞出沥水。
4、向锅中加入适量的油,将腰果倒入里面,调至小火,将腰果炒至金黄色。
5、最后倒入莴笋、胡萝卜和山药,跟腰果一起翻炒,加盐和鸡精调味即可出锅了。
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,对高血压和心脏病极为有益。能改善消化系统,增进食欲山药有健脾,除湿,补气,益肺,固肾,益精的功效。含有可溶性纤维,能助消化,降血糖腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用可以提高机体抵抗力。
腰果的营养价值
果仁营养丰富,多用于制作腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油为上等食用油,油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果粒等。果壳液是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。