豆角要焯多长时间

豆角要焯多长时间？豆角有什么好处？

豆角如果就这样炒的话是非常难炒熟的，所以就有人问豆角要焯水多久。其实将豆角焯水是非常简单，只需要将豆角煮至五分熟。然后就可以出锅了再放入油锅中一起炒，就可以很快地将豆角炒熟。而且在焯水的时候可以给里面加入一点盐，这样更入味。

豆角又名豇豆，长豇豆、带豆，是大众常见的蔬菜之一。豆角富含蛋白质，以及少量的胡萝卜素，维生素B族，还有维生素C。是一种营养价值较高的蔬菜，豆角的干物质中蛋白质含量能达到2.7%，是很好的植物蛋白的来源。豆角所含的碳水化合物能够起到类似粮食的作用。人们常将豆角作为主菜来食用，豆角从传统医学来讲有健脾和胃的功效。多食豆角，还能治疗呕吐、打嗝等胃肠不适。豆角中的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动，有利于预防便秘，需要注意的是豆角夹生食用容易中毒，因此食用时一定要确保做熟。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。