豆角丁炒多长时间熟

豆角又名豇豆、长豇豆、带豆，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市，适应性强。那么，豆角丁炒多长时间熟？

豆角丁炒多长时间熟？豆角丁一般炒10分钟的时间就会熟，食用前应去除豆筋，以免豆筋太硬影响口感，不易消化。在做豆角时不论是切丝还时切段都应该要先焯水，因为豆角本身其中含有有毒物质，焯水的作用就是可以去除点其中所含有的有毒物质，在焯水过后最好再过一遍凉水，这样可以保证其口感的同时也可以使豆角色泽鲜艳。

去除豆角中的不宜物质不光可以通过焯水，有毒物质在高温时就会被破坏，因此通过高温爆炒的方式也可以有效的去除豆角中的有毒物质。所以在吃豆角时一定是要注意的，豆角虽好吃，但是也要注意食用方法。

豆类虽然营养丰富，但在消化吸收过程中会产生过多气体，容易引起腹胀。因此腹胀、功能性消化不良和慢性胃肠道疾病患者，应尽量少吃豆类。豆角不能生吃或混合生吃，煎炸时间应该长而不是短。需要彻底煮熟，否则容易中毒。

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