豆角焯水多长时间能熟

在现实生活中豆角是我们比较常见的一种蔬菜，豆角也被称为豇豆或者是带豆等，豆角当中含有丰富的营养价值，不仅口感非常好，而且还可以补充身体所需要的维生素等多种营养物质，对身体非常好。

豆角焯水多长时间能熟？5分钟左右，豆角焯水大概五分钟左右就可以了，焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感，而且颜色也不好看，一般等到锅里的水烧开后就可以放入豆角，大约焯水五分钟左右就可以了。

在我们做豆角时不论是切丝还时切段都应该要先焯水，因为豆角本身其中含有有毒物质，焯水的作用就是可以去除点其中所含有的有毒物质，在焯水过后最好再过一遍凉水，这样可以保证其口感的同时也可以使豆角色泽鲜艳。

豆角又名豇豆、长豇豆、带豆，豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是家常菜中使用很广泛的蔬菜之一。豆角的适应能力强，既可以陆地栽培，也可以保护地栽培，而且是周年循环生产，四季都可以吃到。豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。