大骨头在冰箱急冻能放多久

既然是贴膘，食材首先的就是肉类，一般在入秋后，普通百姓家会吃炖肉，如红烧肉、肘子肉等等，不过这些菜品肥肉多了些，比较油腻，不如买几斤大骨头，花钱不多吃得还过瘾，营养价值不逊于猪肉排骨。大骨头在冰箱急冻能放多久

新鲜的猪大骨放入冰箱冷冻可以存放三个月，冷冻温度保持在零下18摄氏度。冷冻的猪大骨食用前最好用温水解冻，温水解冻猪大骨不影响口感。新鲜的猪大骨如果是放入冰箱冷藏，保存时长最多为三天，冷藏的温度一般在4-8摄氏度，温度相对较高，不易长时间存放。

冻大骨头为什么便宜？

1、冻大骨头主要来源是进口

冷冻大骨头的主要来源是国外进口，老外喜欢吃精肉和精排骨，所以其他的部分用来出口，和之前说过的鸡爪是一样的，他们不吃这类东西，所以价格就相对比较低，但是因为是进口，所以大骨头需要冷冻，加上运输时间等，这类大骨头就不是特别新鲜，口感上也逊色不少，价格也就相对低廉。

2、冻大骨头存放时间可能比较久

按照标准，大骨头在零下18度环境也就是冷冻环境下，保质期是一年，所以，购买的时候很难区分这类骨头已经被放置多久了，比较便宜的可能存放时间比较久，当然，有的商家也不会在价格上改变，可能存放10个月的大骨头和存放1个月的大骨头一样的价格出售。

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