牛肉莲藕汤的功效窍门

牛肉炖藕是以牛腱肉和莲藕为主要材料制作而成的一道家常菜，不仅味道好，而且还含有丰富的营养成分，那么牛肉莲藕汤的功效窍门是什么？

牛肉莲藕汤具有清热凉血以及通便止泻等功效，但是产后的女性不宜食用。牛肉莲藕汤有清热凉血的效果，能够用来治疗热性病症，莲藕味甘多，对于热病口渴、咯血以及下血者特别有益。

营养价值

牛肉炖藕中含有丰富的水分、蛋白质、脂类、淀粉、单宁酸、植物纤维、维生素、胡萝卜素以及钙、磷等元素，适量食用后可满足人体营养的需求。

其中含有的碳水化合物能够为身体提供热量，同时还可以促进脂肪的新陈代谢，对于肠道、脾胃的保健效果较好。

牛肉炖藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

莲藕牛肉汤的做法 ?

1、买的熟牛腱肉油大的话可以提前用热水泡一会 香菇泡发。

2、莲藕胡萝卜块生姜放高压锅 加水没过食材 加一勺花生酱 先压20分钟。

3、再加牛肉香菇进去压30分钟。

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