莲藕牛腩汤的功效和作用及禁忌

牛肉可以用来和很多食物一起熬汤食用，可牛肉可以和冬瓜一起熬汤，也可以选择用莲藕一同他熬汤，如果有莲藕来熬牛肉汤的话，那么莲藕和牛肉的功效对身体的好处将会更好，莲藕牛腩汤的功效和作用及禁忌？

牛肉莲藕汤对女性来说特别的好，因为这样的汤具有美容的功效。

1、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥干，切成大块。

2、锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出，再用清水冲净血沫，沥干待用。

3、八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，郫县豆瓣剁碎，莲藕去皮后切成滚刀块待用(切好的莲藕最好泡入清水中以防变色)。

4、起油锅，放入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒出香味后下入处理好的牛腩，翻炒均匀。

5、下入两小勺料酒，炒匀。

6、放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升的热水，煮开后倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约40分钟。

7、放入莲藕，用勺子搅动几下以防粘底，盖上锅盖再煮约40分钟。

8、加入适量的盐与鸡粉，再煮约20分钟后撒上香菜即可。

根据这些方法来给自己制作莲藕牛肉汤的话，那么自己将会在最短时间内学会这样的美食制作方法，这样的美食可以用来自己平时吃，工作劳累之后喝一点的话特别营养健身。

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