土豆怎么样是煮熟了

土豆适合各种不同的烹饪方式，是家常菜中的常见食材。它的口感可以香脆也可以软糯，搭配各种肉类都很出彩，其中，最简单的烹调方式莫过于白水煮，很多菜品也需要先煮熟土豆再进行下一步加工。那么土豆怎么样是煮熟了？

1、看颜色，如果土豆的颜色变得半透明，失去偏白的颜色，则说明是熟土豆。

2、筷子戳，用筷子戳一下土豆，看其是否会断，会断开的土豆就是熟的。

3、闻味道，如果土豆丝散发出特殊的香味，则说明土豆熟了。

4、看形状，如果土豆丝变得弯曲、柔软，则说明土豆丝是熟的。

土豆要煮多久才能熟

这个问题看上去简单，但实际操作中并不能一概而论。是整个土豆还是切块再煮?是普通锅具还是高压锅?显然，后者用的时间会少得多。

一般情况，整个的土豆使用普通锅，需要十到二十分钟。如果是切成均匀的小块再煮，大概五到七分钟就够了。使用高压锅煮的话，花的时间就更短。

不同品种的土豆淀粉含量不同，煮到软绵需要的时间不可能一样。实际操作中需要有简单方法来判断，用筷子插入土豆，如果轻松地把土豆插到底，那么就说明已经煮到足够软了。

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