猪血和豆芽一起吃最严重是什么

猪血和豆芽都是生活中常见的食材，但是，有人说猪血和豆芽不可以一起吃。那么，猪血和豆芽一起吃最严重是什么？一起来看看吧！

豆芽是含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，经常食用是有很好的美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。豆芽是一种热量低的食物，含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有通便的作用。猪血中含有的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，是会产生一种解毒、清肠分解物，经常吃猪血能够延缓身体衰老，提高身体的免疫力。猪血和豆芽一起吃是一款美容养生非常不错的滋补食物，因此，猪血和豆芽一起吃一般不会产生不良影响。

那猪血不可以和什么一起吃呢？但猪血中含铁量较高，并且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，血红素铁的吸收利用高于非红素素铁，另外铁的吸收受多种因素影响，如草酸、植酸高会降低猪血中铁的吸收利用率。因此，猪血不能和含草酸、植酸高的蔬菜一起吃。

豆芽不能和什么一起吃？豆芽一般和猪肝、酸奶等食物不能同时吃。猪肝含铜元素微量，豆芽中含有维生素C，同时食用后铜元素会氧化掉维生素C，造成营养物质破坏。酸奶中含有丰富的钙质，豆芽会破坏酸奶中的钙。肠胃的消化功能会引起腹胀、腹痛等症状，影响人体对钙的吸收，一起吃会影响肠胃的消化功能。

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