怎么样泡葡萄酒

葡萄酒与一般的酒比较起来，其中所含有的糖分含量更高，所以喝起来味道微甜，因此不管是哪个年龄阶段的人都适宜喝葡萄酒。而且每天定期喝葡萄酒还有助于软化血管，避免动脉血管粥样化的问题产生。怎么样泡葡萄酒？

1、尽可能挑紫色的葡萄皮。

2、盆子洗干净，一定要用开水烫过。盆中接多半盆自来水，每盆10斤葡萄撒150克粗盐(粗盐无碘)化开，放入葡萄浸泡半小时之多!然后再用自来水冲洗一遍。

3、阳台铺一张干净纸板把控干水份的葡萄进行晾干水珠，我是直接用吹风机吹干的。

4、吹干后(不留一顶点的水珠，表面完全干爽)摘下葡萄粒，并把葡萄粒用手一个个捏碎，(真的捏到抽筋)，待全部捏碎后撒白糖搅拌均匀，待白糖完全溶化，再装进玻璃罐中，密封。,瓶子不能装太满，要留有空隙，便于发酵!白糖的比例是10：2或12：2

5、瓶子不能装太满，要留有空隙，便于发酵!发酵的头几天最好去搅拌一两次

6、这是第八天，近观瓶中仍有发酵的气泡，继续发酵!

7、第十天发酵完毕，滤出葡萄皮渣，尝尝酒劲很大，喝一小杯过一会脸通红，罐子里的葡萄酒密封保存，就不要去管它了，还会继续发酵，酒越久越醇香!

葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。

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