生蚝清蒸怎么去除内脏

生蚝作为一种营养价值非常高的海产品，受到非常多人的喜欢，其肉质鲜美，多用来清蒸食用。一般在清蒸的时候不需要去除生蚝的内脏，因为其身体是一个整体，如果破开身体取出内脏，其身体无法恢复原样，而会变成浓稠的液体。那么生蚝清蒸怎么去除内脏？

生蚝清蒸去除内脏需要清洗、清理等方式去除。患者将生蚝清理干净之后，可以解开生蚝的外壳，这个时候可以将事先准备好的小刀拿出来，让刀背和刀刃对着生蚝的上下壳同时用力，将生蚝壳撬开，之后再将刀旋转一下，便可以将生蚝壳打开了。将生蚝壳打开之后，可以取出生蚝里面的肉，直接清理内脏团。建议患者清理的时候戴上手套。

生蚝清蒸的方法：首先将生蚝清洗干净，洗刷干净它的壳，然后放入蒸锅中蒸6分钟。准备大蒜切成末、葱切成葱花、辣椒切成末、姜切成末，锅中烧油，加入大蒜、葱、辣椒和姜，并加入酱油、耗油和香油。蒸好的生蚝取出并淋上炒好的酱料即可。

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