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干扇贝丁怎么吃

2022-10-25 17:40:2939健康网
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核心提示:干贝丁用来炒菜,煲汤提味,或者拌凉菜都可以,一般来说炒菜或者拌菜用的话,建议用温水或黄酒,姜、葱隔水蒸软,再烹制。

干贝是生活中比较常见的一种,干货时才能滋补强壮身体,而且它味道鲜美,今天为大家介绍的是干贝的正确吃法,干扇贝丁怎么吃?

1、干贝是可以炒着吃的,在炒干贝的时候,一定要把干贝提前放在水中泡泡,在取出以后用清水洗净,准备两个鸡蛋,把它磕开到碗中调成蛋液,再准备适量的娃娃菜,把它们切成丝状。

2、在炒锅中放适量食用油加热以后放少量葱花炒香,再把切好的娃娃菜入锅,快速翻炒均匀,等它变软以后放适量生抽蚝油,再加入准备好的干贝,一起翻炒三分钟,炒好后用水淀粉勾芡加鸡精调味即可。

干贝特别适合用来煮粥和再用干贝煮粥的时候,需要提前把干贝洗净泡发,再准备两个香菇,也把它提前泡发,把泡好的香菇切成小丁,准备适量姜丝胡椒粉,再准备适量大米,把大米淘洗干净以后,入锅加清水煮开,放入香菇丁和干贝一起煮,制成粥,出锅前加入适量的胡椒粉和姜丝以及食用盐,再撒上适量香葱末就可以。

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