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咸鸭蛋碎了能保存多久

2022-10-25 17:45:2639健康网
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核心提示:咸鸭蛋是用鸭蛋腌制而成的的,它的味道咸香可口,口感好,吃起来比较开胃,可以刺激人们的食欲,是比较下饭的一种食物,很多人都会经常吃咸鸭蛋,尤其是夏天。但是,在存放的过程中如果不注意很容易磕碎。那么,咸鸭蛋碎了能保存多久?怎么保存呢?一起来看看吧!

咸鸭蛋碎了能保存多久?如果放冰箱最多放一到两天,常温下最多放2个小时左右。碎开的咸鸭蛋一定要在1至2小时内吃完,因为它的保质期只有2小时。此外,碎的咸鸭蛋不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里,否则易感染细菌。冬天可以多放几天,夏天一天都放不了,一会就坏了。

咸鸭蛋碎了怎么保存呢?咸鸭蛋碎了后可以放入冰箱,冷藏在0-2度时,可放上1-2天左右。注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃,放在冰箱上层冷藏室就行了。如果是煮后末受到污染的情况下,可装入保鲜袋并密封,在摄氏10度以下可放2天左右,在20度以下可放1天左右,在接近30度时只能放一两个小时左右。

在食用咸鸭蛋时,建议健康人群每次吃不超过半个咸蛋,同时少吃其他高盐食物及含钠调味品,吃后应该多喝水。咸鸭蛋含盐量一般很高,类似于佐餐的咸菜,因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或尽量不吃。咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品,虽说是老少皆宜,但有些人也不该多吃,孕妇、脾阳不足者不宜食用。

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